おいしさのこだわり

こだわり1 芳醇な香りのバターをたっぷり 他社の2倍使用しています

浅草ラスクの特徴は、シンプルなのに、満足できるリッチ感。その秘密は、バターの風味を最大限に活かしていることにあります。

毎月、他では考えられないくらいの量(数トン!)の
バターを仕入れています。
そして、バターは溶かした 上澄みだけを使用するコダワリ。一枚一枚に惜しみなく、たっぷりバターを使用しているので、口に入れた瞬間バターの味と香りが広がります。

たくさんのバターを使用しているのに、
サクサクしている秘密は"焼き方"にあります。
こだわり1 芳醇な香りのバターをたっぷり 他社の2倍使用しています

こだわり2 サクサクッとした食べ心地! 焼き方が違います

こだわり2 サクサクッとした食べ心地! 焼き方が違います

サクサクッとした食べ心地の良さは、焼き方が決め手です。

ラスクが持つ、絶妙なサクサク感を実現するためには、どうしたらよいのか。
私たちは、満足する食感のために、試行錯誤・ 研究を幾度となく重ねました。

何回、何度で、 何分間焼き上げるのか・・・これは企業秘密なのでお伝えできませんが、
焼き方が計算されつくしたラスクを、ぜひご賞味いただき、食感を楽しんでいただきたいと思っております。

こだわり3 何度でもおいしく食べられるように・・・味のバランスを研究しました

どんなに高級なバターやお砂糖を使用していても、
食べていて飽きてしまう味ではしょうがありません。

そこで、社員一同、店舗オープンまで、
どんな味なら、ずっとおいしく食べられるのか、
毎日毎日ラスクを食べ続けて、味を研究。

毎日食べてもまた食べたくなる・・・
そんな味をお届けしています。
こだわり3 何度でもおいしく食べられるように・・・味のバランスを研究しました
Copyright(C) あさくさらすく株式会社 All Rights Reserved.